Ничего не получится: 5 соусов, которыми не стоит заправлять салаты

Так, шеф-повар Моника Судакова в разговоре с Daily Meal посоветовала не приправлять салаты желтой горчицей. Ее повышенная кислотность затмевает другие ингредиенты, поэтому отдавайте предпочтение дижонскому сорту из коричневых семян.

На втором месте по несовместимости — дистиллированный уксус. Он лишает салат вкуса. Для легкой уксусной нотки, если она уместна, берите бальзамический или яблочный вариант.

Трюфельное масло тоже перегрузит салат. Столь изысканный, хотя и специфический ингредиент лучше сочетается с мясом.

Повар добавила, что овощные салаты не станут лучше, если сдобрить их острыми соусами на основе васаби или халапеньо. Нужно выбирать заправки, которые на нарушат гармонию в блюде — ранее мы собрали 3 самых удачных варианта.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! 
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать постные тефтели. Открыть пошаговую инструкцию.
• Овощной салат из свеклы с грецкими орехами. Можно в пост!  Смотреть список ингредиентов.
• Диетический салат «Осиная талия» — рецепт пользы в сочетании с изысканным вкусом. Узнать рецепт.
• Жареные яблоки — десерт создан для праздника и не нарушает пост. Читать рецепт.