Салат весенний: обычный рецепт с необычной нарезкой — новый взгляд на овощной микс

Ингредиенты:

• Салат корн – 1 пучок (около 100 г)
• Морковь – 1 шт. (средняя)
• Перец болгарский – 1 шт. (средний, любого цвета)
• Огурец – 1 шт. (средний)
• Помидоры черри – 4 шт.
• Лук зеленый – по вкусу (несколько перьев)
• Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу (мелко рубленная)

Для соуса:

• Бальзамический уксус – 2 ст.л.
• Оливковое масло – 4 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте овощи: тщательно промойте все овощи и зелень.
2. Нарежьте овощи тонкой соломкой: морковь, болгарский перец и огурец. Помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки. Зеленый лук мелко нарежьте.
3. В глубокой миске смешайте салат корн, нарезанные овощи и зелень.
4. Приготовьте соус: в небольшой миске смешайте бальзамический уксус, соль и перец. Затем, постепенно вливая оливковое масло, взбейте вилкой или венчиком до получения однородной эмульсии.
5. Полейте салат готовым соусом и аккуратно перемешайте.
6. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы овощи оставались свежими и хрустящими.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Постная шаурма. Рецепт легкого перекуса здесь.
• Шоколадная колбаса — десерт из детства! Узнать рецепт.
• Заливной пирог с капустой. Пошаговая инструкция.
• Как приготовить пасхальный кулич «Синнабон». Узнать подробности.