Реклама
Хочется не просто оригинальный и вкусный, но еще и яркий кулич? Угощение в стиле «Красный бархат» как раз подойдет. Он готовится из тех же ингредиентов, что и классический кулич, но благодаря оттенку получается более «нарядным».
Протрите через сито 100 г жирного творога. Следом просейте 1,5 стакана муки, добавьте разрыхлитель, 30 г белого шоколада, 0,5 стакана сахара и 4 яйца. Сразу капните в тесто пару капель натурального красного красителя.
«Но если нужного продукта под рукой нет, используйте свекольный сок, который предварительно нужно выпарить на медленном огне до состояния густого сиропа», — подсказали эксперты «Едим Дома».
Взбейте получившуюся массу венчиком, а когда она станет однородной, перелейте в подготовленную форму для кулича. Выпекайте 40–45 минут при 160°C.
Для глазури взбейте 2 охлажденных яичных белка до пены, смешайте с сахарной пудрой и соком лимона. Наносите ее на остывший кулич, чтобы «шапочка» не треснула и не разошлась.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
