Реклама
Иногда шашлык из курицы предпочтительнее, чем из других видов мяса. Дело в том, что мясо птицы быстрее в приготовлении, и оно считается более диетическим. Как же искусно приготовить шашлык из курицы?
Приготовление шашлыка начните с маринада: на 400 г куриного филе идет 80 мл соевого соуса, зубчик чеснока, половина чайной ложки имбиря. Эти ингредиенты создадут основу для неповторимого аромата.
Оставьте небольшие кусочки курицы в маринаде на 30–40 минут. Половинку болгарского перца нарежьте на квадраты. На шпажки поочередно разместите мясо и перец.
На сковороду налейте ложку оливкового масла, положите веточку розмарина и два листа шалфея. Отправьте в духовку, запекайте до золотистого цвета.
Чтобы усовершенствовать рецепт шашлыка, эксперт «Едим Дома» советует добавить к маринаду зеленые яблоки с лимонным соком или сливу.
Яблоки, нарезанные кружочками, и немного лимонного сока добавляют в маринад с розмарином и белым перцем. Это придает мясу сочность, кислинку и аромат. На шампуре чередуйте кусочки курицы, яблока и помидора для интересной подачи и вкуса.
Другой вариант — использовать в маринаде кислые сливы. В этом случае лимонный сок не нужен. Шашлык, приготовленный таким образом, не только вкусен, но и полезен.
Блюдо можно готовить весной, когда доступны свежие фрукты и травы. Подавайте куриные шашлыки с легкими овощными салатами, свежей зеленью и соусами на основе йогурта или сметаны.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
