Никакой возни с тестом: выпекаем нежнейший яблочный пирог

15 апреля 2025

Яблочный насыпной пирог — это легкий в приготовлении и невероятно вкусный десерт, который идеально подойдет для уютного домашнего чаепития. Минимум усилий — максимум удовольствия!

Ингредиенты:

Манная крупа – 1 стакан
Пшеничная мука – 1 стакан
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Сахар – ½ стакана (можно регулировать по вкусу)
Молоко – 1 стакан (горячее)
Яблоки – 6 шт., кисло-сладких сортов (например, антоновка)
Корица молотая – 2 ч. л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Сливочное масло – для смазывания формы

Для более насыщенного вкуса (по желанию):

Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Цедра ½ лимона

Приготовление:

Подготовка сухой смеси: в большой миске тщательно смешайте муку, манную крупу, сахар и разрыхлитель.
Подготовка яблочной начинки: яблоки очистите от кожуры и сердцевины, натрите на крупной терке. Сразу же сбрызните яблочную стружку лимонным соком, чтобы она не потемнела. Добавьте корицу и немного сахара (по вкусу), тщательно перемешайте.
Сборка пирога: смажьте форму для выпечки сливочным маслом или выстелите пергаментной бумагой. На дно формы выложите тонкий слой сухой смеси, затем слой яблочной начинки. Повторяйте слои, чередуя сухую смесь и яблоки, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должен быть из яблок.
Заливка и выпечка: равномерно залейте пирог горячим молоком. Аккуратно проткните пирог в нескольких местах деревянной шпажкой или вилкой, чтобы молоко лучше впиталось.
Выпекание: Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 50-60 минут, или до золотистого цвета.

Советы по выпеканию:

В газовой духовке: чтобы пирог не подгорел снизу, поставьте форму на противень, наполненный водой. Также следите за температурой и при необходимости уменьшите ее.
В электрической духовке: установите режим «верхний и нижний нагрев» для равномерного пропекания.
Общие рекомендации: предварительно разогрейте духовку до 180°C. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой из центра пирога.

Полезные свойства:

Яблоки являются ценным источником клетчатки, витаминов и микроэлементов. Корица обладает антиоксидантными свойствами и помогает регулировать уровень сахара в крови.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Апельсиновый кекс на Пасху. Смотреть список ингредиентов.
Апельсиновый манник: простой рецепт ароматного десерта для всей семьи. Открыть инструкцию.
ПП-фунчоза с курицей. Читать рецепт.