Реклама
Тепло — это время приключений, спонтанных пикников и кулинарных экспериментов на природе. И что может быть лучше, чем сочные, ароматные шампиньоны, приготовленные прямо на костре? Это не просто еда, это целый ритуал, способ соединиться с природой и насладиться ее дарами.
Ингредиенты просты, а результат — восхитителен:
Шампиньоны свежие — 500 г
Оливковое масло — 50 мл
Соль крупного помола — 1 щепотка
Итальянские травы — 1 щепотка
Тимьян — 1 веточка
Лимон — 1 шт.
Чтобы шампиньоны получились особенно сочными, добавьте в маринад немного соевого соуса или меда. А для пикантности — щепотку острого перца.
Процесс приготовления — это магия:
Шампиньоны тщательно промойте и обсушите. Крупные грибы можно разрезать пополам или на четвертинки.
В миске смешайте оливковое масло, соль, итальянские травы и тимьян. Добавьте сок половины лимона.
Залейте грибы маринадом и оставьте на 40–60 минут, чтобы они пропитались ароматами.
Нанижите шампиньоны на шампуры или выложите на решетку.
Жарьте на умеренном огне, периодически переворачивая, до золотистого цвета и мягкости примерно 15 минут.
Сбрызните готовые грибы оставшимся лимонным соком.
Шампиньоны — это не только вкусно, но и полезно. Они содержат витамины группы B, D, а также микроэлементы, такие как калий и селен. Эти грибы способствуют укреплению иммунитета и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.
Лучше всего покупать их в проверенных магазинах или у местных фермеров. Обратите внимание на свежесть грибов: они должны быть упругими, без пятен и повреждений. Для приготовления на костре лучше всего подходят крупные шампиньоны с плотной текстурой. Избегайте использования грибов с признаками гнили или плесени.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
