Съедобные грибы — как отличить пластинчатые от трубчатых

У пластинчатых — к ним относятся сыроежка, рыжик, шампиньон — нижняя поверхность шляпки напоминает солнечные лучи: от «пенька» расходятся тонкие пластинки. 

У тручатых — подосиновики и белые грибы — нижняя часть шляпки испещрена крохотными отверстиями, которые ведут в узкие трубочки.

Под шляпкой трубчатого гриба споры группируются в соответствии с расположением отверстий в шляпке. А под шляпкой пластинчатого гриба споры располагаются вдоль линий, соответствующих пластинкам.

Это позволяет сделать вывод о том, что у трубчатых грибов споры формируются внутри трубочек шляпки, а у пластинчатых — на пластинках. После созревания споры осыпаются на землю. При попадании на увлажненную почву они прорастают, образуя грибницу.

По этой причине при сборе грибов необходимо аккуратно срезать или отламывать их, чтобы не повредить грибницу, которая находится в почве. Категорически запрещается вытягивать ее из земли или разрывать. Правильный сбор грибов, без нарушения целостности грибницы, обеспечивает постоянный и обильный урожай на грибных участках, пишет beaplanet.ru.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Никакой возни с тестом: выпекаем нежнейший яблочный пирог. Смотреть рецепт.
• Брауни из трех ингредиентов. Смотреть список ингредиентов.
• Диетический торт без выпечки: всего 3 ингредиента — готовим не в духовке, а в холодильнике. Читать рецепт.