«Тяп-ляп и готово» — очень простой рецепт шоколадного кекса

Для приготовления понадобится:

• Пшеничная мука — 150 г

• Сливочное масло — 180 г

• Сливки — 4 ст.  л.

• Разрыхлитель — 2 ч.  л.

• Сахар — 120 г

• Яйца куриные — 4 шт.

• Шоколад — 150 г

• Кукурузный крахмал — 1 ст.  л.

• Какао — 2 ст.  л.

Готовим:

1. Сахар и размягченное масло — в миску и взбиваем миксером, не усердствуем. По одному добавляем яйца, перемешиваем. Вливаем сливки. Взбиваем.

2. Муку, какао, крахмал и разрыхлитель — смешиваем в отдельной миске.

3. Сухую смесь всыпаем в жидкую, быстро перемешиваем до однородности. Главное — без комочков! 

4. Добавляем рубленый шоколад. Перемешиваем вилкой.

Выпекаем :

• В духовке. Форму смазываем маслом, выливаем тесто и ставим в разогретую до 180°C духовку минут на 35–40. Готовность проверяем зубочисткой – вышла сухой, значит, готово!

• В микроволновке. В подходящую для микроволновки форму выливаем тесто и выпекаем на максимальной мощности 5–7 минут. Главное — не пересушить!

Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой, полить шоколадом или съесть просто так — он и без украшений прекрасен! Важно — готовить с душой и не бояться экспериментов.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Никакой возни с тестом: выпекаем нежнейший яблочный пирог. Смотреть рецепт.
• Брауни из трех ингредиентов. Смотреть список ингредиентов.
• Диетический торт без выпечки: всего 3 ингредиента — готовим не в духовке, а в холодильнике. Читать рецепт.