«Славятся на весь мир»: что обязательно нужно попробовать в Турции во время отпуска

Турецкая кухня известна своим разнообразием и насыщенностью вкусов. Одно из ключевых блюд — это кебаб адана. Его готовят из пряного мясного фарша на шампуре, часто подают с лепешкой и овощами. Такой кебаб — настоящая находка для любителей пикантных блюд.

Не обойтись и без долмы. Это блюдо, где гармонично сочетаются рис, специи и виноградные листья. Долма подается как холодной, так и горячей, а дополняют ее йогуртовым соусом с мятой, что придает свежесть.

Самая популярная сладость — пахлава. Слоеные коржи теста, орехи и мед создают идеальную сладость. Ее часто едят, запивая турецким чаем — тандем, который стоит попробовать.

---

«Пахлава — это моя любовь», «В Турции все блюда очень вкусные и насыщенные», «Турецкиие сладости славятся на весь мир», — пишут путешественники в Сети. 

---

Рецепт Долмы

Ингредиенты:

• 200 г риса
• 300 г фарша говядины или баранины
• 1 луковица
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. черного перца
• 1 ч. л. паприки
• 30 виноградных листьев

Приготовление: лук мелко нарезать и обжарить в оливковом масле. Добавить фарш, обжарить до готовности. Всыпать рис, добавить специи и обжарить еще 5 минут. Завернуть начинку в виноградные листья. Уложить долму в кастрюлю, залить водой и тушить 40 минут на медленном огне.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Шарлотка на сметане: воздушный пирог, который тает во рту! Открыть инструкцию.
• Рецепт салата «Лаззат» с хрустящими баклажанами. Смотреть список ингредиентов.
• Пирог «Зебра». Посмотреть рецепт.