Освежающий хит: как мята покорила наши сердца и что из нее можно приготовить

Мята — настоящий природный антиоксидант, который богат калием, кальцием и магнием. Она может не только успокоить ЖКТ, но еще и нервную систему — на основе растения часто делают целебные чаи и настои.

По данным научных исследований мята активизирует работу мозга, усиливая концентрацию, а также она помогает при нарушениях сна и тревожности. Растение будет полезно тем, кто хочет похудеть: оно снижает аппетит, улучшает работу пищеварительной системы и способствует выведению токсинов.

Мяту не стоит употреблять людям с пониженным давлением, беременным и детям до трех лет. Тем, у кого повышена кислотность желудка, ее следует есть с осторожностью.

Как приготовить мяту, чтобы сохранить все полезные вещества? Попробуйте сделать мороженое. Этот десерт сохранит всю пользу растения, а еще поможет освежиться жарким летним днем. 

Вам понадобится: 600 г сливок, 150 г сахара, 4 желтка и 5 веточек мяты. Для приготовления промойте мяту, оборвите листочки. Измельчите ее с 50 мл сливок и оставьте. 550 г сливок подогрейте, но не доводите до кипения.

Параллельно взбейте желтки с сахаром. Добавьте немного сливок в эту смесь, не прекращая взбивать. Переложите в яичную смесь мяту, перемешайте и тонкой струйкой влейте в горячие сливки.

Прогрейте до загустения, не доводите до кипения. Остудите, переложите в контейнер и отправьте в морозилку на 6–7 часов.

 

---

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Шарлотка на сметане: воздушный пирог, который тает во рту! Открыть инструкцию.
• Рецепт салата «Лаззат» с хрустящими баклажанами. Смотреть список ингредиентов.
• Пирог «Зебра». Посмотреть рецепт.