Чем утренняя чашка кофе помогает кишечнику — ученые нашли у напитка новую пользу

Диетолог Никола Шубрук в беседе с The Telegraph отметила, что кофеин и полифенолы, содержащиеся в кофе, действуют как пребиотики — они питают полезные бактерии, поддерживая баланс микрофлоры и снижая воспаление.

В итоге улучшается пищеварение, укрепляется иммунитет и даже «разгоняется» обмен веществ. 

Исследование 2023 года показало: у тех, кто регулярно пьет 2–3 чашки кофе, выше концентрация бактерий Alistipes и Faecalibacterium, связанных с профилактикой сердечно-сосудистых и печеночных заболеваний. 

Особую роль в этом играет хлорогеновая кислота — мощный антиоксидант, который замедляет старение клеток и снижает риск диабета. Также нельзя забывать, что кофе прекрасно стимулирует перистальтику кишечника.

Но не любой кофе одинаково полезен. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение черному напитку без сахара и сливок. Наиболее богат антиоксидантами кофе из слабообжаренных зерен сорта робуста. Растворимый кофе тоже содержит полифенолы, но в меньшем количестве. 

А если хочется усилить эффект, специалисты советуют добавлять в кофе натуральные специи: кардамон, имбирь или куркуму.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Манник на кефире: простой рецепт к чаю. Смотреть список ингредиентов.
• Пробуем старинную Москву на вкус: пирог по рецепту Марины Цветаевой. Посмотреть рецепт.
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке: быстрый рецепт для идеального утра. Открыть инструкцию.