"Просто потрясающие": аджапсандали и ачма — вот, что нужно попробовать в Абхазии

10 июня 2025

Гагры — это не только живописный курорт на побережье Черного моря, но и место, где можно насладиться уникальной абхазской кухней. Путешествие сюда станет настоящим гастрономическим открытием. Каждое блюдо пропитано солнцем, горами и морем, что делает его особенным.

Первое, что стоит попробовать в Гаграх — это аджапсандали. Это овощное рагу, которое местные жители готовят с особыми специями.

Баклажаны, помидоры, болгарский перец и картофель тушатся вместе, создавая ароматное и сытное блюдо. Секрет вкуса — в правильном подборе специй и свежести ингредиентов, пишет сайт "Едим Дома".

Не менее известное блюдо — ачма. Это многослойный пирог с сыром, напоминающий лазанью. Для приготовления вам потребуется 500 г сулугуни, 6 листов теста для лазаньи, 3 ст. л. сливочного масла и 2 яйца. Выложите слоями тесто и сыр, залейте смесью из яиц и масла. Выпекайте до золотистой корочки.

"Блюда в Гаграх просто потрясающие", "Ачма была невероятно нежной и ароматной", — пишут в Сети.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Быстрые творожные рогалики. Всего 30 минут — и на столе ароматная, аппетитная выпечка. Читать рецепт.
Какао, ряженка и желе: на таком суфле можно худеть все лето — рецепт для ленивых сладкоежек. Смотреть список ингредиентов.
Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.