"Дети в восторге": клубничное мороженое можно сделать и дома — забирайте рецепт

15 июня 2025

Домашнее клубничное мороженое — это простое и вкусное лакомство, которое можно приготовить без особых усилий. Оно порадует свежестью и натуральным вкусом, а главное — вы точно знаете, из чего оно сделано. Летний сезон клубники — идеальное время, чтобы побаловать себя и близких десертом, приготовленным своими руками.

Для домашнего клубничного мороженого понадобятся: 300 г свежей клубники, 200 мл сливок (жирностью 33%), 100 г сахара, 1 ч. л. лимонного сока и 1 ч. л. ванильного экстракта.

Клубнику нужно вымыть, удалить хвостики и измельчить в блендере до состояния пюре. Добавьте сахар, лимонный сок и ванильный экстракт, хорошо перемешайте. Сливки следует взбить до мягких пиков и аккуратно соединить с клубничной смесью, чтобы сохранить воздушность, пишет сайт "Едим Дома".

Готовую массу переложите в контейнер или форму и отправьте в морозильник на 4–5 часов. Чтобы избежать образования крупных кристаллов льда, каждые 30–40 минут перемешивайте мороженое.

Если хотите получить более плотную текстуру, оставьте десерт в морозильнике на ночь. Перед подачей мороженое стоит немного разморозить, чтобы оно стало мягким и нежным.

"Очень вкусно получилось, дети в восторге. Правда, сливки пришлось взбивать вручную, но оно того стоило", "Добавил немного мяты, вкус стал интереснее. Рецепт простой, буду готовить еще", "Сливки заменяла на кокосовые, идеально для тех, кто не ест молочные продукты", — пишут в Сети.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Быстрые творожные рогалики. Всего 30 минут — и на столе ароматная, аппетитная выпечка. Читать рецепт.
Какао, ряженка и желе: на таком суфле можно худеть все лето — рецепт для ленивых сладкоежек. Смотреть список ингредиентов.
Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.