"Очень нежные и вкусные": печем пышки на кефире по рецепту наших бабушек — настоящее объедение

Для приготовления понадобится:

• мука — 400 г
• кефир — 250 мл
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 2 ст. л.
• сода — 0,5 ч. л.
• соль — щепотка
• растительное масло — 2 ст. л. для теста + для жарки

Смешайте кефир с содой и оставьте на несколько минут для реакции. В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром и солью, затем добавьте кефир. Постепенно вводите муку, чтобы получилось мягкое, но эластичное тесто, пишет сайт "Едим Дома".

Добавьте масло и хорошо вымешайте. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см и нарежьте кружочки или фигурки. Разогрейте сковороду с маслом и жарьте пышки на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Готовые пышки можно подавать с вареньем, медом или сметаной. Если хочется чего-то необычного, попробуйте посыпать их сахарной пудрой или добавить немного корицы. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде, поэтому подойдут для завтрака или перекуса.

---

"Сделала пышки по рецепту — получились как в детстве. Семья оценила, особенно с домашним вареньем", "Добавила немного ванили в тесто, аромат стал просто невероятным", "Очень нежные и вкусные. В следующий раз попробую заменить кефир на ряженку, думаю, будет интересно", — пишут в Сети. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть список ингредиентов.
• Быстрые маринованные шампиньоны — для закуски и к мясу. Открыть рецепт.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.