Сочная запеканка с картофелем и кабачками — "минутное" блюдо станет звездой любого застолья

Для запеканки вам понадобятся:

• Молодые кабачки — 400 г

• Картофель — 500 г

• Молоко — 300 мл

• Сливки 10–20% — 200 мл

• Куриные яйца — 3 шт.

• Чеснок — 1 зубчик

• Сыр — 100 г

• Соль — ½ ч. л.

• Тимьян (свежий или сушеный) — по вкусу

• Сливочное масло — для формы

Нарежьте картофель и кабачки тонкими кружками. Смешайте молоко, сливки, яйца, соль и натертый чеснок — это будет сливочная заливка.

Форму для запекания смажьте маслом и выложите овощи внахлест, по кругу или рядами. Аккуратно залейте все соусом, добавьте тимьян.

Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 60 минут. За 10 минут до готовности достаньте форму, посыпьте блюдо тертым сыром и верните в духовку. После запекания дайте запеканке постоять 10–15 минут. Подавать можно со сметаной, йогуртовым соусом или просто с листьями салата.

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть список ингредиентов.
• Быстрые маринованные шампиньоны — для закуски и к мясу. Открыть рецепт.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.