"Очень вкусно": именно так готовят драники настоящие белорусы

27 июня 2025

Драники с грибами и сметаной — это сытное и ароматное блюдо, которое радует своим насыщенным вкусом. Картофельные драники идеально сочетаются с нежными грибами и сметаной, создавая гармонию текстур и ароматов. Такой рецепт станет находкой как для семейного обеда, так и для ужина с друзьями.

Для приготовления вам понадобятся: 500 г картофеля, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, 300 г грибов (шампиньоны или любые другие), 1 луковица, 150 г сметаны, соль и перец по вкусу, а также растительное масло для жарки.

Картофель нужно натереть на мелкой терке и слегка отжать сок. Затем добавьте яйцо, муку, соль и перец, перемешайте до однородной массы. Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

Драники жарятся на разогретом масле. Выкладывайте картофельную массу ложкой, формируя небольшие лепешки, и обжаривайте их с двух сторон до хрустящей корочки.

После этого выложите драники на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, пишет сайт "Едим Дома". Подавайте с грибами, добавив сверху сметану. Для украшения можно использовать зелень — укроп или петрушку.

"Очень вкусно получилось, добавила немного чеснока в грибы — стало еще ароматнее", "Люблю такие рецепты. Иногда делаю драники без муки, тоже получается отлично", "Обычно готовлю драники просто, а это добавило разнообразия", — пишут в Сети.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

"Просто потрясающе": малосольные огурцы с ржаным хлебом будут готовы всего за сутки. Читать рецепт.
Универсальное заливное тесто на сметане. Открыть список ингредиентов.
Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.