"Салат вместо гарнира": готовим свежую капусту по особому рецепту — просто и со вкусом

27 июня 2025

Салат из свежей капусты — это классика, которая никогда не утрачивает своей актуальности. Легкость, доступность и польза делают его лучшим выбором для повседневного меню. Капуста богата клетчаткой, витаминами и минералами, что помогает укрепить здоровье и поддерживать пищеварение.

Для приготовления понадобится: свежая белокочанная капуста — 300 г, морковь — 1 штука, растительное масло — 2 ст. л., уксус — 1 ст. л., сахар — 1 ч. л., соль — по вкусу. Капусту нужно тонко нашинковать, морковь натереть на крупной терке.

В глубокой миске соединить капусту и морковь, добавить масло, уксус, сахар и соль. Все тщательно перемешать, слегка помяв капусту руками, чтобы она стала мягче и дала сок, пишет сайт "Едим Дома".

Этот салат можно разнообразить, добавив свежую зелень, например, укроп или петрушку. Если хочется более пикантного вкуса, попробуйте добавить немного молотого черного перца. Салат отлично подходит как гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также может стать самостоятельной закуской.

"Добавила яблоко — получилось необычно и свежо", "Часто готовлю этот салат вместо гарнира — быстро и вкусно", "Заменила обычное масло на оливковое — аромат стал более насыщенным", — пишут в Сети.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

"Просто потрясающе": малосольные огурцы с ржаным хлебом будут готовы всего за сутки. Читать рецепт.
Универсальное заливное тесто на сметане. Открыть список ингредиентов.
Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.