"Приятно удивил": готовим салат из свежего папоротника — минимум ингредиентов

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты: свежий папоротник — 300 г, куриное яйцо — 2 шт., репчатый лук — 1 шт., соевый соус — 2 ст. л., растительное масло — 2 ст. л., соль и перец по вкусу.

Папоротник лучше использовать свежий, но если такого нет, подойдет консервированный. Яйца сварите вкрутую, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Теперь переходим к приготовлению. Папоротник нужно предварительно отварить в подсоленной воде — достаточно 5–7 минут, чтобы он стал мягким, но сохранил свою форму. Затем его нужно остудить и нарезать кусочками длиной около 3–4 см.

В сковороде разогрейте растительное масло и слегка обжарьте лук до золотистого цвета. Далее соедините папоротник, лук и яйца в глубокой миске, добавьте соевый соус, соль и перец. Перемешайте ингредиенты, чтобы они равномерно распределились, пишет сайт "Едим Дома".

Салат лучше подавать охлажденным — так его вкус становится более насыщенным. Можно украсить блюдо зеленью или семенами кунжута. Этот салат прекрасно сочетается с рисом или картофелем, а также может быть самостоятельным блюдом. Его особенность — легкость и пикантность, которые понравятся даже тем, кто не знаком с папоротником.

---

"Готовила этот салат впервые — получилось очень вкусно, папоротник приятно удивил", "Добавила немного чеснока для пикантности, а вместо растительного масла использовала кунжутное — всем понравилось", "Салат простой, но необычный, гости были в восторге. Теперь это мое фирменное блюдо", — пишут в Сети. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• "Просто потрясающе": малосольные огурцы с ржаным хлебом будут готовы всего за сутки. Читать рецепт.
• Универсальное заливное тесто на сметане. Открыть список ингредиентов.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.