"Идеально подходит для лета": салат из свежего щавеля разнообразит привычное меню на ура

29 июня 2025

Салат из свежего щавеля — это легкое и полезное блюдо, которое идеально подойдет для весеннего или летнего меню. Щавель богат витаминами, особенно витамином С, и обладает приятным кисловатым вкусом. Такое блюдо станет отличным дополнением к основным блюдам или легким перекусом. Простота рецепта делает его доступным даже для новичков.

Для приготовления салата понадобятся: свежий щавель — 150 г, огурцы — 2 шт., яйцо — 3 шт., сметана — 3 ст. л., соль и перец по вкусу. Щавель нужно тщательно промыть, обсушить и нарезать тонкими полосками.

Огурцы очистите от кожуры, если она слишком жесткая, и нарежьте небольшими кубиками. Яйца сварите вкрутую, остудите и также нарежьте кубиками.

В глубокой миске соедините щавель, огурцы и яйца. Добавьте сметану, а также соль и перец, ориентируясь на свои предпочтения. Перемешайте все ингредиенты до однородности.

Если хочется добавить яркости, можно украсить салат зеленью — например, укропом или петрушкой, пишет сайт "Едим Дома". Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы он сохранил свежесть и насыщенность вкуса.

Этот салат прекрасно сочетается с рыбой, картофельными блюдами или может быть самостоятельным перекусом. Его кислинка освежает, а сметана добавляет мягкости и нежности. Щавель — универсальный ингредиент, который легко комбинируется с другими продуктами, поэтому этот рецепт можно адаптировать, добавляя любимые компоненты.

"Очень понравился этот салат — легкий и освежающий, щавель идеально подходит для лета", "Вместо сметаны попробовала использовать йогурт, получилось тоже вкусно", "Добавила немного зеленого лука, получилось еще ароматнее, всем советую", — пишут в Сети.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

"Просто потрясающе": малосольные огурцы с ржаным хлебом будут готовы всего за сутки. Читать рецепт.
Универсальное заливное тесто на сметане. Открыть список ингредиентов.
Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.