Черешневый пирог на кефире — этот десерт нужно успеть приготовить хотя бы раз за лето

Черешня — источник витамина C, калия и антоцианов. Особенно полезна темная ягода, ведь в ней больше антиоксидантов и микроэлементов. Диетологи рекомендуют съедать не больше стакана ягод в день: именно столько предлагается использовать в приготовлении этого десерта. 

Вам понадобится:

• Черешня — 300 г (без косточек)

• Яйца — 2 шт.

• Кефир — 150 мл

• Сахар — 2–3 ст. л.

• Растительное масло — 2 ст. л.

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Соль — щепотка

• Мука — около 150 г

Черешню вымойте, удалите косточки (у спелых ягод они легко отделяются). Взбейте яйца с сахаром и солью до пены. Добавьте кефир, масло, затем муку с разрыхлителем. Перемешайте до однородного теста.

Вылейте массу в смазанную форму, выложите черешню сверху. Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут, до золотистой корочки.

Подавать пирог лучше теплым, с ложкой греческого йогурта или просто так к ароматному травяному чаю. 

 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• "Просто потрясающе": малосольные огурцы с ржаным хлебом будут готовы всего за сутки. Читать рецепт.
• Универсальное заливное тесто на сметане. Открыть список ингредиентов.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.