3 необычных способа простерилизовать банки — нет кастрюли, можно в микроволновке
Основательная стерилизация банок — залог безопасности и длительного хранения ваших заготовок. Редакция "Едим Дома"
Способ первый — микроволновка
В микроволновке стерилизация идет быстро. В чистую банку объемом до 1 л налейте 2–3 см воды. Поставьте банку в микроволновку и включите печь на 800 Вт. Примерно через 5 минут вода закипит. После обработки банку нужно аккуратно вынуть и дать стечь воде.
Способ второй — духовка
Этот способ подойдет для обработки большого количества банок. Просто вымойте стеклянную тару, поставьте ее вверх дном на противень или решетку и отправьте в духовку на 20 минут при температуре 100–110°C. Не открывайте дверцу сразу — сначала дайте стеклу остыть, иначе банки могут лопнуть из-за перепада температур.
Способ третий — пароварка
Если у вас есть пароварка, то смело пускайте в ход и ее. Налейте немного воды, установите решетку и поставьте банки дном вверх. Для небольших банок хватит 10 минут обработки, для литровых — около 20.
Перед стерилизацией любым способом внимательно осмотрите тару — на ней не должно быть трещин, сколов и ржавчины. Лучше всего мыть банки с содой или горчичным порошком.
А как подготовить крышки?
Не забывайте, что крышки тоже нужно обрабатывать. Металлические с резинками можно прокипятить в кастрюльке с водой в течение 5–7 минут. Винтовые крышки для банок с резьбой лучше не перегревать: достаточно обдать их кипятком или быстро прогреть в горячей воде.
Помните, что стерилизацией не пренебрегают. Банки без должной подготовки рискуют "взорваться". Кроме того, при неправильной стерилизации внутри
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- "Разлетается на ура": рецепт заливного рыбного пирога. Читать рецепт.
- Пышные оладушки на кефире. Открыть список ингредиентов.
- Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.
В сервисах Google
В мессенджере Max