В наггетсах крупного производителя нашли сальмонеллу: как быстро и безопасно сделать их дома

Управление Россельхознадзора сообщило о серьезных нарушениях, выявленных в магазинах популярной торговой сети. В ходе проверки в куриных полуфабрикатах “Наггетсы классические” были обнаружены опасные для здоровья бактерии, в том числе сальмонелла.

По данным ведомства, такая продукция представляет прямую угрозу жизни и здоровью потребителей. Партия опасных наггетсов была признана некачественной и отозвана из оборота.

Этот случай — яркое напоминание о том, что при покупке замороженных полуфабрикатов мы не можем полностью контролировать условия их производства, хранения и транспортировки. К счастью, есть простой способ наслаждаться любимым блюдом без малейшего риска. Лучшие наггетсы — те, что приготовлены своими руками.

Рецепт: Идеальные домашние наггетсы за 15 минут

Этот рецепт с портала “Едим Дома” доказывает, что приготовить сочные и хрустящие наггетсы дома — дело нескольких минут. Вам не понадобятся сложные ингредиенты или особая техника.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г

• Яйцо — 1 шт.

• Мука — 2–3 ст. л.

• Панировочные сухари — 4–5 ст. л.

• Соль, черный перец — по вкусу

• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Подготовьте курицу. Филе промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками желаемой формы (примерно 3х4 см).

2. Создайте “конвейер”. Подготовьте три неглубокие тарелки. В одну насыпьте муку, в другой взбейте яйцо с солью и перцем, в третью — панировочные сухари.

3. Сделайте панировку. Каждый кусочек курицы обваляйте поочередно: сначала в муке (она уберет лишнюю влагу), затем окуните во взбитое яйцо и в последнюю очередь хорошо обваляйте в панировочных сухарях.

4. Пожарьте до готовности. Разогрейте на сковороде достаточное количество растительного масла. Обжаривайте наггетсы на среднем огне с двух сторон до румяной, золотистой корочки (примерно по 3–4 минуты с каждой стороны).

Готовые наггетсы выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, и подавайте горячими с любимым соусом. Такой способ не только гарантирует безопасность, но и позволяет быть уверенным в качестве каждого ингредиента — от свежего куриного филе до масла, на котором вы готовите.

---

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Ленивые хачапури за 15 минут на сковороде! Открыть рецепт.
• Крыжовник с лимоном на зиму. Открыть список ингредиентов.
• Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.