Лучше чем мохито: как приготовить легендарный мятный джулеп

От аптеки до ипподрома: история в трех ингредиентах

Первые джулепы готовили с ромом или коньяком, но настоящую славу напитку подарил кентуккийский бурбон. Его насыщенный вкус идеально сочетался с мятой, а сахар смягчал крепость. К 1938 году коктейль стал официальным символом Кентукки Дерби, но его секрет прост: всего три компонента и правильный подход.

Интересный факт: традиционные серебряные бокалы — не только для красоты. Металл быстро охлаждается, создавая иней на стенках, который замедляет таяние льда.

Классический рецепт: просто, как дважды два

На 1 порцию:

• виски или бурбон — 60 мл
• свежая мята — 6–8 листьев + веточка для украшения
• сахарный сироп — 10 мл 
• дробленый лед — по вкусу

Приготовление:

1. В стакан положите мяту и сироп, слегка подавите листья ложкой, чтобы выделился аромат (не переусердствуйте — иначе появится горечь).
2. Добавьте бурбон, аккуратно перемешайте.
3. Наполните стакан льдом доверху, украсьте мятой.
4. Вставьте две соломинки — так холоднее пить!

Употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Обратите внимание, что статья не содержит рекомендаций.

Если нет свежей мяты, замените ее 0,25 ч. л. сушеной. А вместо сахарного сиропа подойдет мед или кленовый сироп. Хотите приготовить еще что-то с мятой? Попробуйте воспользоваться нашими рецептами:

• "Готовлю все лето!": паста с кукурузой, мятой и красным луком.
• Куриная грудка с мятно-кориандровым соусом: необычный рецепт для жаркого лета.

• Освежающие напитки с мятой: 7 простых рецептов для жарких дней.

---

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Ленивые хачапури за 15 минут на сковороде! Открыть рецепт.
• Крыжовник с лимоном на зиму. Открыть список ингредиентов.
• Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.