Дорожающее масло тянет за собой цены на печенье: ищем альтернативу с рецептами от "Едим Дома"!

24 сентября 2025

Рост стоимости молочной продукции и масел продолжается.

Мало того, что за первое полугодие сливочное масло подорожало на 34%, теперь вырастут цены и на производимый из пальмового или кокосового масла вафельный жир.

Как передает "Коммерсант", стоимость продукции подскочит на 48,1%. А вследствие этого подорожает бюджетная кондитерская продукция — печенье и вафли.

Альтернатива

Выход есть всегда, например, можно печь печенье можно дома, а рецепты выбирать такие, в которых не содержится "золотое" сливочное масло, маргарин и другие подобные продукты. Одним из таких поделилась читательница "Едим Дома".

Печенье кукурузное без масла

Ингредиенты:

пшеничная мука — 90 г;
кукурузная мука — 110 г;
яйцо куриное;
сахар — 85 г;
сметана — 2 ст. л.;
соль — 1 щепотка;
сода —0,5 ч. л.

Способ приготовления:

Оба вида муки просеиваем, соединяем и перемешиваем.
Яйцо взбиваем с сахаром до образования белой пены.
Добавляем в смесь щепотку соли, соды и сметану, хорошо перемешиваем. По желанию можно добавить корицу.
Всыпаем в массу муку и замешиваем тесто.
Раскатываем тесто, вырезаем печенье.
Каждую печеньку обваливаем в сахаре и выкладываем на застеленный пергаментом противень.
Выпекаем при 160°С.

"При выпекании печенье увеличивается в объеме, имейте это ввиду. Готовится оно быстро, ориентируйтесь на запах!" — предупредила автор рецепта.

Заменяем масло при жарке

Еще один лайфхак, как обойтись без масла, это жарить на… соли! Этот старый, известный еще в древности способ готовить еду, недавно попал в тренд и завирусился в социальных сетях.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

Хрустящие маринованные огурчики готовы за ночь — быстрый рецепт от Юлии Высоцкой. Смотреть рецепт.
Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Открыть список ингредиентов.
Простой шоколадный кекс. Смотреть инструкцию.