Теперь без нее никуда: у тыквы нашли новое полезное свойство — для сердца

Диетолог Анастасия Благих рассказала, что регулярное употребление тыквы помогает снижать уровень "плохого" холестерина и поддерживать нормальное давление. В частности этому способствуют вещества пектин и цитруллин, которые действуют в тандеме.

Почему тыква полезна для сердца?

Пектин — растворимая клетчатка, которая связывает и выводит липопротеины низкой плотности (ЛПНП), тем самым снижая риск образования атеросклеротических бляшек.

Особенность тыквы заключается в том, что ее пектин легко усваивается после запекания или приготовления на пару.

А вот молодая тыква содержит цитруллин — аминокислоту, из которой организм вырабатывает аргинин. Аргинин стимулирует синтез оксида азота, расширяющего сосуды и улучшающего кровообращение, уточнила собеседница АБН24.

В каком количестве есть тыкву?

 

Полезен ли тыквенный сок?

Для сохранения полезных свойств тыкву нужно приготовить так, чтобы она не потеряла клетчатку. Сок с мякотью станет отличным вариантом. Ранее шеф-повар Александр Челмакин поделился с "Едим Дома" своим рецептом.

---

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!  
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Творожные рогалики с грецким орехом. Открыть список ингредиентов.
• Рыба под томатным маринадом — ужин за полчаса. Смотреть рецепт.
• Классический сметанник из песочного теста. Открыть инструкцию.

А также подписывайтесь на новый закрытый канал "Едим Дома Медиа". Подписаться.