Сельдь в России подорожала на треть: что делать, чтобы новогодняя селедка под шубой не накрылась медным тазом?

Удар пришел, откуда не ждали: пока цены на рыбу и икру в целом падают благодаря хорошим прогнозам по вылову, стоимость сельди стремятся улететь в небеса.

Дорожает, но только для покупателей

Как сообщают "Известия", розничные цены на соленую селедку в стране с января по сентябрь 2025 года выросла на 28%. Притом в оптовом сегменте цены загадочным образом снижаются.

ФАС в деле

Федеральная антимонопольная служба уже занялась этим вопросом. По данным ведомства, на пути продукта от производителя до полки магазина ему может встретиться до шести посредников. И у каждого наценка от 5 до 50%, что, конечно, и выливается в удар по кошелькам россиян. А ведь сельдь — наиболее популярная рыба у наших граждан.

ФАС проводит проверки, направляет запросы рыбопромысловым компаниям. И если нарушения будет выявлены, организация предпримет меры.

Как сэкономить в условиях подорожания?

Пока мы ждем действий от ФАС и реакции рынка на них, может пройти не одна неделя, а то и месяц. Так и к новогодним праздникам можно подойти все с теми же завышенными ценами на соленую селедочку. А как же традиционная "шуба"?

Впрочем, выход есть: стоимость свежей сельди в рознице как минимум в два раза ниже соленой. Поэтому покупаем охлажденную тушку и засаливаем сами. Так не только выгоднее, но и надежнее и безопаснее.

А уж как это сделать, научит "Едим Дома"! Ищите рецепт сельди домашнего посола тут.

---

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!