Сельдь домашнего посола (актуально зимой!)

Сельдь домашнего посола (актуально зимой!)

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Что является Главным украшением сегодняшнего новогоднего стола, Друзья мои? Правильно - Телевизор!!! Приветствую вас, мои Друзья!!! А еще одним из главных является Селедка, а если в шубе, то еще больше, на ряду с "тазиком" Винегрета и "кастрюлей" Оливье :)) Эти добрые, старые салаты будут всегда, я думаю, ассоциироваться с Новым годом. И решили мы с мамой взять и посолить селедку.:)) Эээх, хороша рыбка вышла!!! Вот что мне нравится в солении в домашних условиях, больше всего, то что знаешь, как и что делалось, регулируешь уровень соли и будешь уверен, что все получится. Так и с рыбой, нууу ооочень вкусно! Готовиться очень просто, без лишних заморочек. Ингредиенты рассчитаны на 3 кг. сельди.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки490г
    544.44% от дневной нормы
  • Жиры339г
    423.75% от дневной нормы
  • Углеводы26г
    8.67% от дневной нормы
  • Калории5090кКал
    212.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Моем хорошенько селедку

    Моем хорошенько селедку

  • Шаг 2 Приготовим пряности

    Приготовим пряности

  • Шаг 3 Смешиваем их с маслом и водой, не забудьте про соль и сахар. Все это довести до кипения. Остудить маринад

    Смешиваем их с маслом и водой, не забудьте про соль и сахар. Все это довести до кипения. Остудить маринад

  • Шаг 4 Теперь заливаем маринадом нашу сельдь

    Теперь заливаем маринадом нашу сельдь

  • Шаг 5 Чтобы он весь покрывал ее

    Чтобы он весь покрывал ее

  • Шаг 6 Сверху накрыть крышкой и поставить под гнет. или как я например, тарелкой, а сверху трехлитровой банкой квашенной капусты.

    Сверху накрыть крышкой и поставить под гнет. или как я например, тарелкой, а сверху трехлитровой банкой квашенной капусты.

  • Шаг 7 И можно забыть про нее на 2 дня. Я держала-мариновала ее на балконе. А через два дня у вас на столе ароматная пряная сельдь домашнего посола :)) Приятного аппетита, Друзья мои!!!:))

    И можно забыть про нее на 2 дня. Я держала-мариновала ее на балконе. А через два дня у вас на столе ароматная пряная сельдь домашнего посола :)) Приятного аппетита, Друзья мои!!!:))

Оценить572
0

Автор рецепта

ГалиюшаГалиюша,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

27
Оставить комментарий
  • Чайкина Ольга
    Чайкина Ольга

    Спасибочки, будем пробовать! 5+

    • ♕Таня♕
      ♕Таня♕

      Приветик Галиюша !!!!!! У меня к тебе вопросик,а можно твой рецептик попробовать только на скумбрии. У нас просто сельди нету. Заранее спасибочки!!!!!!

      • Лёсики
        Лёсики

        От меня красивый 55й голос. Чудная селедочка!

        • Mariana
          Mariana

          ТОже такую делаю, немного рецепт другой, ранее выкладывала. Домашнее - это всегда вкусно! Голосую!

          • Мария KMW
            Мария KMW

            Супер,Галиюша!

            Оставить комментарий