Одна хитрость навсегда избавит вас от мучений при нарезке тыквы
Есть тыкву здорово, но вот чистить ее — нет.
Французский диетолог Ноэми Комбремонт (@noemienutrition в TikTok) поделилась лайфхаком, который учит готовить тыкву без лишних усилий.
Все дело в кипятке
По словам эксперта, все предельно просто. Положите целую тыкву в жаропрочную форму и залейте кипятком, чтобы он слегка покрыл дно. Через минуту кожура и мякоть начнут размягчаться, и нарезать овощ станет гораздо легче.
После короткого "купания"
Уже нарезанная не нужна
Многие, желая сэкономить время, берут уже нарезанную тыкву в упаковке. Однако, как предупредила Елена Мясникова, к.т.н., доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова, такая покупка скорее всего будет не только бесполезной, но и небезопасной.
"Покупать нарезанную тыкву не рекомендуется. Продавец может вырезать поврежденные или подгнившие участки, а внешне привлекательные кусочки продавать в нарезанном виде”, — объяснила собеседница "Едим Дома".
Также после разрезания овощ теряет естественную защиту — влажная мякоть становится благоприятной средой для микробов.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш
Читают сейчас
Так ленивые пельмени мало кто готовит: тесто даже не раскатываю, и ужин готов за 20 минут
Как понять, что курица готова — шеф научил ориентироваться по цвету и плотности мяса
Как правильно выбрать свежую брокколи: повар назвал 3 ключевых момента, на которые надо обратить внимание
