Ученые предложили режим питания, который замедляет старение мозга

28 ноября 2025

Новое исследование доказало, что сокращение калорийности рациона полезно для нейронов.

Умеренное снижение калорийности способствует не просто контролю веса. Согласно данным, которые получили сотрудники Бостонского университета (США), сокращение калорийности рациона примерно на 30% замедляет старение мозга и улучшать работу нейронов.

Итоги исследования на эту тему представили в журнале Aging Cell.

Что доказали исследователи?

Эксперимент стартовал еще в 1980-х годах. Одна группа участников десятилетиями ела на треть меньше привычной нормы, другая питалась как обычно. После естественной смерти испытуемых ученые изучили образцы их мозга с помощью секвенирования РНК — метода, который позволяет оценить работу отдельных клеток.

Оказалось, что миелиновая оболочка нейронов у участников с ограниченной калорийностью была более сохранной. Да и сами клетки мозга оказались "моложе".

Кроме того, у людей, которые сократили потребление калорий, явнее проявилась экспрессия генов, отвечающих за синтез миелина — вещества для быстрого проведения нервных импульсов. С возрастом способность поддерживать миелин снижается, а белое вещество мозга разрушается. Правильная диета тормозит деструктивные процессы.

Как применить результаты исследования в реальной жизни?

Одобренный учеными метод не похоже на голодание, а скорее представляет постепенное и безопасное снижение общей калорийности рациона.

При отсутствии противопоказаний можно уменьшить размер порций без изменения состава рациона, заменить калорийные продукты более легкими, сделатьу пор на клетчатку и белок, а за количеством жиров следить, отдавая предпочтение растительным источникам и омега-3 кислотам из рыбы и морепродуктов.

Без врача начинать пищевые эксперименты нельзя. Особенно это опасно для людей старше 60 лет, пациентов с хроническими заболеваниями или тех, кто занимается тяжелым физическим трудом.

Ранее врач-диетолог назвала продукты, от которых долгожители отказываются в первую очередь.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

Нежный шоколадный торт на кефире с лимонной ноткой. Смотреть список ингредиентов
Ленивые хачапури за 15 минут на сковороде! Открыть рецепт
Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию

А также подписывайтесь на канал в MAX.