Готовим печенье по рецепту Тейлор Свифт: певица кладет необычный ингредиент, который вас удивит

Много лет назад американская певица Тейлор Свифт во время прослушивания к своему альбому "1989" пригласила пару десятков фанатов, угостив их домашний печеньем собственного приготовления.

Поклонники были в восторге, рецепт разошелся в социальных сетях. Теперь они регулярно пекут печенье своей любимицы.

Однако не обязательно быть поклонником исполнительницы, чтобы повторить печенье по ее рецепту, тем более, оно действительно необычное.

Не "К чаю", а "Чайное"

Печенье называется "Чайное" и вовсе не из-за того, что подается к чаю. В составе теста… Да-да, именной чай, причем не настрой, а заварка.

Ингредиенты:

• 2 стакана муки;
• 1 пачка сливочного масла;
• 0,5 стакана растительного масла;
• 0,5 стакана сахара;
• 0,5 стакана сахарной пудры;
• яйцо;
• чайный пакетик (заварка);
• ваниль;
• соль;
• сода;
• специи (молотый имбирь, корица, душистый перец, мускатный орех, кардамон, гвоздика и черный перец).

Для глазури:

• 2 стакана сахарной пудры;
• 4 столовые ложки молока;
• мускатный орех по вкусу.

Как готовить:

• Взбиваем оба вида масла с сахаром и сахарной пудрой. Добавляем специи и заварку.
• Отдельно взбиваем яйцо с ванилью, добавляем туда муку, соду и соль.
• Соединяем две массы, чтобы получилось жидковате тесто, для загустения убираем его в холодильник.
• Из холодного тест формируем шарики, раскатываем и обваливаем в смеси корицы и сахара.
• Выкладываем на противень и отправляем в духовку, запекаем 9 минут при температуре 180 °C.
• Делаем глазурь и покрываем остывшее печенье.

Можно не покрывать десерт глазурью, даже так он будет вкусным, сладким и хрустящим.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Новогодний салат "Подкова" на счастье: в год Лошади должен появиться на столе. Смотреть список ингредиентов
• Рождественский кекс. Смотреть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию

А также подписывайтесь на канал в MAХ!