Из-за лаврового листа россиянка попала в больницу: вот почему его нужно извлекать из блюд

Врачи Малоязовской центральной районной больницы спасли пациентку, которая случайно проглотила лавровый лист и начала задыхаться, следует из телеграм-канала главы республиканского Минздрава Айрата Рахматуллина. 

Что произошло?

Женщину доставили в стационар на скорой помощи с внезапной одышкой и затруднением дыхания. Связать ухудшение состояния с конкретным продуктом она не смогла. 

При фиброгастродуоденоскопии эндоскопист обнаружил в пищеводе лавровый лист, частично перекрывающий дыхательные пути. После извлечения инородного тела состояние пациентки сразу стабилизировалось.

Почему лавровый лист может быть опасен?

Лавровый лист имеет жесткую структуру и гладкую поверхность. При проглатывании он может прилипнуть к слизистой пищевода, вызвать рефлекторный спазм и ощущение удушья. 

Какие продукты требуют особой осторожности?

Медики напоминают, что потенциальную опасность представляют не только лавровые листья. В группе риска также:

• блюда с костями (рыба, мясо птицы);
• жесткие специи и крупные приправы;
• семечки и орехи;
• плохо измельченные овощи и зелень.

Есть такие блюда нужно не спеша и тщательно пережевывать пищу. Если говорить о лавровом листе, то его следует обязательно удалять лист перед подачей. Так меньше риск подавиться, да и суп не испортится. Шеф-повар Денис Перевоз ранее напомнил, что лавровый лист, гвоздика и перец, если передержать их в кастрюле или положить слишком много, сделают блюдо горьким. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Новогодний салат "Подкова" на счастье: в год Лошади должен появиться на столе. Смотреть список ингредиентов
• Рождественский кекс. Смотреть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию

А также подписывайтесь на канал в MAХ!