Необычный вид и вкус: тарталетки из рисовой бумаги покорили интернет — идеально для новогоднего столе
Привычные тарталетки, подвиньтесь.
Какой новогодний стол без тарталеток, фаршированных самыми разнообразными начинками? Песочное или вафельное тесто универсально для любых видов продуктов и сочетаний. Однако у традиционной праздничной закуски появился серьезный конкурент — воздушная и белоснежная обжаренная рисовая бумага.
Новый тренд
В социальной сети TikTok завирусились видео, где из быстро обжаренной рисовой бумаги получаются отличные закуски. При термической обработке она увеличивается в объеме и становится хрустящей.
Ее можно обсыпать специями и подавать как самостоятельную закуску, а можно украшать блюда. Теперь блогеры пошли дальше и придумали начинять продукт.
Вместо тарталеток
При обжарке кусочков рисовой бумаги, края приподнимаются и закручиваются, поэтому лист приобретает форму чаши. Фаршировать их можно любыми начинками, но лучше всего она сочетается с морепродуктами, рыбой и другими характерными для азиатской кухни продуктами.
Чем начинить тарталетку из рисовой бумаги
Если стандартные начинки надоели, предлагаем идею от экспертов "Едим Дома" — жульен из креветок.
В сковороде обжариваем лук, чеснок, добавляем немного муки и перемешиваем. Далее кладем в емкость предварительно отваренные креветки, сметану и специи и тушим под крышкой. Раскладываем начинку в тарталетки и посыпаем тертым твердым сыром, чтобы немного расплавился.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш
- Новогодний салат "Подкова" на счастье: в год Лошади должен появиться на столе.
Смотреть список ингредиентов - Рождественский кекс.
Смотреть рецепт - Шарлотка на сметане.
Открыть инструкцию
А также подписывайтесь на канал
В сервисах Google
В мессенджере Max