Необычный вид и вкус: тарталетки из рисовой бумаги покорили интернет — идеально для новогоднего столе

Какой новогодний стол без тарталеток, фаршированных самыми разнообразными начинками? Песочное или вафельное тесто универсально для любых видов продуктов и сочетаний. Однако у традиционной праздничной закуски появился серьезный конкурент — воздушная и белоснежная обжаренная рисовая бумага.

Новый тренд

В социальной сети TikTok завирусились видео, где из быстро обжаренной рисовой бумаги получаются отличные закуски. При термической обработке она увеличивается в объеме и становится хрустящей.

Ее можно обсыпать специями и подавать как самостоятельную закуску, а можно украшать блюда. Теперь блогеры пошли дальше и придумали начинять продукт.

Вместо тарталеток

При обжарке кусочков рисовой бумаги, края приподнимаются и закручиваются, поэтому лист приобретает форму чаши. Фаршировать их можно любыми начинками, но лучше всего она сочетается с морепродуктами, рыбой и другими характерными для азиатской кухни продуктами.

Чем начинить тарталетку из рисовой бумаги

Если стандартные начинки надоели, предлагаем идею от экспертов "Едим Дома" — жульен из креветок.

В сковороде обжариваем лук, чеснок, добавляем немного муки и перемешиваем. Далее кладем в емкость предварительно отваренные креветки, сметану и специи и тушим под крышкой. Раскладываем начинку в тарталетки и посыпаем тертым твердым сыром, чтобы немного расплавился.

Подробный рецепт ищите тут

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Новогодний салат "Подкова" на счастье: в год Лошади должен появиться на столе. Смотреть список ингредиентов
• Рождественский кекс. Смотреть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию

А также подписывайтесь на канал в MAХ!