Оранжевая радость к чаю: 25 декабря отмечаем День тыквенного пирога
Место гастрономическим удовольствиям есть каждый день.
Сегодня католики всего мира отмечают Рождество. Однако для гурманов эта дата отмечена еще и другим прекрасным, хоть и неофициальным праздником. 25 декабря отмечается День тыквенного пирога!
Последний привет осени
К концу осени сезон сбора тыквы окончательно завершается, однако в декабре эти сочные бахчевые все еще лежат на полках магазинов. При должном умении хранить продукт можно и полгода, но, как правило, к концу года мы доедаем последние тыквы и окончательно прощаемся с осенью.
У католиков тыквенный пирог — неотъемлемая часть рождественских традиций и обязательно присутствует на столе в этот день.
Польза тыквенного пирога
Тыква — настоящий кладезь пользы. В ней много витаминов А, С, Е, К и группы В, а также она содержит калий, клетчатку, богата антиоксидантами. Хотя при термической обработке часть питательных веществ разрушается, тыквенная выпечка все равно полезна.
Однако не стоит забывать, что добавки, такие как сахар или сливки для украшения, повышает калорийность и снижает пользу десерта.
Как готовить тыквенный пирог
Далем основу: муку с солью и сахаром перетираем в крошку с натертым сливочным маслом, добавляем ледяную воду и замешиваем тесто, убираем в холодильник. Яйца взбиваем, смешиваем с тыквенным пюре и сгущенным молоком, добавляем специи.
Раскатываем тесто и укладываем на дно формы, предварительно охлаждаем и выпекаем отдельно. Затем слегка остужаем, выливаем начинку и запекаем при температуре 180°C 35–40 минут.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:
- Рулетики из баклажанов. Открыть видеорецепт
- Классический сметанник из песочного теста. Открыть рецепт
- Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию
- Забудьте о шарлотке! Эта творожная плетенка с яблоками покорит вас с первого кусочка. Рецепт в МАХ
А также подписывайтесь на канал в MAX!
В сервисах Google
В мессенджере Max