Тыквенный пирог

Тыквенный пирог

Время приготовления 1 ч 30 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

  • Для начинки
  • тыквенное пюре425г
  • молоко сгущенное1банка
  • яйца куриные2шт.
  • корицапо вкусу
  • ванильный экстрактпо вкусу
  • имбирь молотыйпо вкусу
  • гвоздика молотаяпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры28г
    35.00% от дневной нормы
  • Углеводы60г
    20.00% от дневной нормы
  • Калории522кКал
    21.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Тыкву нарезать крупными кусками и запечь в духовке до мягкости при 180°C.
    Тыкву нарезать крупными кусками и запечь в духовке до мягкости при 180°C.
  • Шаг 2 Остудить, снять кожуру.
    Остудить, снять кожуру.
  • Шаг 3 Пробить блендером до однородности.
    Пробить блендером до однородности.
  • Шаг 4 Просеять в чашу муку с солью и сахаром.
    Просеять в чашу муку с солью и сахаром.
  • Шаг 5 Добавить холодное натертое сливочное масло. Перетереть в крошку.
    Добавить холодное натертое сливочное масло. Перетереть в крошку.
  • Шаг 6 По одной ложке вливать ледяную воду и замесить тесто.
    По одной ложке вливать ледяную воду и замесить тесто.
  • Шаг 7 Накрыть пищевой пленкой и убрать в морозилку на 30 минут.
    Накрыть пищевой пленкой и убрать в морозилку на 30 минут.
  • Шаг 8 Яйца взбить миксером.
    Яйца взбить миксером.
  • Шаг 9 Добавить тыквенное пюре.
    Добавить тыквенное пюре.
  • Шаг 10 Затем — сгущенное молоко. Перемешать.
    Затем — сгущенное молоко. Перемешать.
  • Шаг 11 Всыпать специи по вкусу.
    Всыпать специи по вкусу.
  • Шаг 12 Тесто раскатать, выложить в смазанную сливочным маслом форму. Убрать в морозилку на 30 минут.
    Тесто раскатать, выложить в смазанную сливочным маслом форму. Убрать в морозилку на 30 минут.
  • Шаг 13 В форму положить лист пергамента и насыпать груз (рис или фасоль). Выпекать при 220°C 20 минут, затем убрать груз и выпекать еще 5 минут. Затем немного остудить основу.
    В форму положить лист пергамента и насыпать груз (рис или фасоль). Выпекать при 220°C 20 минут, затем убрать груз и выпекать еще 5 минут. Затем немного остудить основу.
  • Шаг 14 Вылить начинку и выпекать при 180°C 35–40 минут.
    Вылить начинку и выпекать при 180°C 35–40 минут.
  • Шаг 15 Остудить, и можно подавать. Приятного аппетита!
    Остудить, и можно подавать. Приятного аппетита!
Оценить52
0

Автор рецепта

HelloCassieHelloCassie,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • DT
    Dominic Toretto

     Отличный пирог. Все получилось)

    Оставить комментарий