Как россияне готовят оливье чаще всего: классика на первом месте, но эксперименты тоже в ходу

Без оливье сложно себе представить новогоднее торжество, и многие ставят салатник с блюдом хотя бы даже для того, чтобы отдать дань традициям. Впрочем, все чаще россияне хотят внести разнообразие, и оливье приобретает новые формы во всех смыслах слова.

Классика лидирует

Как отмечает "Газета.Ru" со ссылкой на аналитиков, классический рецепт оливье в этом году лидировал по количеству запросов. Более того, интерес к ним вырос в два раза по сравнению с прошлым годом.

ПП-версии

Часто россияне ищут облегченные версии любимого салата. Неудивительно, ведь во время застолья и без того будет много тяжелого и калорийного. Наших соотечественников интересует, чем заменить майонез или колбасу.

Облегченный вариант оливье от экспертов "Едим Дома" ищите тут.

Морепродукты и рыба

Часто граждане интересуются рецептами, где колбаса или курица в оливье заменены на рыбу (например, горбушу) или морепродукты. В топ-10 запросов находится оливье с кальмарами и легким соусом из яиц, сахара, соли, лимонного сока, растительного масла и свежей зелени.

Креативная подача и необычные рецепты

Много запросов на необычные версии блюда. Например, в связи с Рождественским постом люди ищут вегетарианские версии. Кто-то хочет сделать блюдо без зеленого горошка или других нелюбимых ингредиентов. Если хотите вау-идею, то шеф-повар поделился с "Едим Дома" оригинальным вариантом черного оливье с крабом. 

Многих интересуют идеи оригинальной подачи традиционного блюда, чтобы оно выглядело красиво и необычно. Например, в форме головы Деда Мороза или подковы.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Рулетики из баклажанов. Открыть видеорецепт
• Классический сметанник из песочного теста. Открыть рецепт
• Шарлотка на сметане. Открыть инструкцию
• Забудьте о шарлотке! Эта творожная плетенка с яблоками покорит вас с первого кусочка. Рецепт в МАХ

А также подписывайтесь на канал в MAX!