"Диета викингов" набирает популярность: врач предупредила о рисках похудения по-скандинавски

В чем ее реальные преимущества и возможный вред, рассказала врач-эндокринолог Евгения Иванова.

Что входит в диету викингов?

Основу рациона скандинавов составляют жирная рыба — лосось и сельдь, цельнозерновые продукты из ржи и овса, а также корнеплоды, ягоды и орехи. 

По словам Ивановой, скандинавский рацион превосходит западный по объемам содержания жизненно важных нутриентов. Например, омега-3 полиненасыщенные кислоты из рыбы способствуют снижению холестерина и воспаления в сосудах, что уменьшает вероятность инфарктов.

Высокая доля клетчатки, получаемая из ржи, овса и овощей, улучшает работу кишечника, а антиоксиданты из ягод поддерживают иммунитет и здоровье мозга. 

Не все так радужно, да?

Как и любая диета, скандинавский тип питания подходит не всем. Главный риск связан с морскими продуктами. Чрезмерное потребление рыбы может привести к накоплению ртути и других токсинов в организме, поэтому придется строго контролировать происхождение каждого ингредиента.

Кроме того, вегетарианцы при северном типе питания нередко сталкиваются с дефицитом железа и витамина B12.

Не рекомендуется придерживаться диеты викингов беременным женщинам, людям с тяжёлыми патологиями почек и почечной недостаточностью, а также аллергикам. 

Сколько можно сидеть на скандинавской диете? 

Считается, что придерживаться северного питания можно от 3 до 12 месяцев, потому что оно не предполагает строгих ограничений, отметила врач в беседе с "Аргументы и факты". Получится ли так похудеть — вопрос спорный. Многое будет зависеть от других аспектов образа жизни: например, степени физической активности человека. 

По данным ВОЗ, к 2022 году избыточный вес имели 43% взрослых в мире, а ожирением страдали 16%. 

Ранее в интервью "Едим Дома" Анна Маркина, врач, клинический исследователь и нейропсихолог, заявила, что особую роль в похудении играет еще и психологический компонент. 

Для устойчивого снижения важно работать не только с рационом, но и с головой. Около 90 дней уйдет на формирование новых привычек, восстановление мотивации к заботе о себе, работу с самооценкой и переработку стрессовых событий. В качестве возможного инструмента Маркина назвала методики психотерапии, включая EMDR (ДПДГ) — подход, применяемый при ПТСР для выработки более эффективных стратегий совладания со стрессом.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт 
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!