Копченый лосось добавляю не только на бутерброды — кусочек откладываю на лососевый дип к чему угодно: гостям нравится!

Бутерброды и тарталетки с красной рыбой за новогодние праздники могут поднадоесть. В таком случае приходится искать оригинальные рецепты, в которых на первом месте — лосось. И если слабосоленый можно оставить на необычный оливье, то копченый пригодится для вкуснейшего дипа. 

Лососевый соус готовится за минуты, зато как украшает стол! 

Почему лососевый дип стоит приготовить?

В дипе по рецепту от "Едим Дома" все взаимосвязано. Копченый лосось дает насыщенный вкус, сливочный сыр — приятную кремовую текстуру, крем-фреш (его, кстати, заменяют на сметану) — легкую кислинку. Ничего не надо жарить или запекать. 

Из чего делают дип?

Для соуса понадобятся: 

• копченый лосось — 100 г;
• сливочный сыр — 200 г;
• крем-фреш — 100 г;
• лимон — 1 шт.;
• оливковое масло — по вкусу;
• маслины или оливки — по вкусу. 

Лосось разбираю на кусочки, укладывают в  чашу блендера кладу со сливочным сыр и крем-фрешем или сметаной пожирнее. Взбиваю все до однородности.

В готовую массу постепенно добавляю лимонный сок и вмешиваю щепотку молотого черного перца. Для подачи перекладываю соус в красивую креманку.

Как подать рыбный дип?

На сервировочную тарелку или доску к дипу ставят маслины, оливки, ломтики поджаренной питы или багета. Но вашу фантазию ничто не должно ограничивать: хлебные палочки, крекеры, свежий огурец или сельдерей — все вкусно! 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт 
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!