И пенка есть! Приготовила настоящий капучино без кофемашины за 10 минут — важны всего 2 вещи
Не надо думать, что хороший капучино получается только с кофемашиной.
Какой кофе вам нравится больше: из кофеен или домашний? Многие скажут, что первый вариант выигрывает, ведь у бариста есть все средства для создания идеального напитка.
И я так думала. Даже дома не пыталась готовить любимый капучино без помощи специальной техники, пока в один момент не оказалась у "разбитого корыта". Машина стоит и ждет ремонта, а кофе-то хочется…
Счастье, что пользовательница "Едим Дома"
Как сделать капучино своими руками?
Качество капучино определяется двумя вещами: правильно заваренным кофе и качественным молоком.
“Качество пенки очень зависит от молока, в наше время многие производители используют порошки, из такого "молока" ничего не получится”, — отметила автор рецепта.
Поэтому сразу запаситесь проверенным молоком (50 мл), сахаром по вкусу и ванильным сахаром по желанию. Кофе заваривается в турке отдельно.
Как варить кофе в турке и когда соединять его с молоком?
Добавляю молотый кофе и воду в турку и оставляю на огне, пока не подойдет
Молоко нагреваю на медленном огне, хотя не кипячу, затем взбиваю миксером или ручным вспенивателем (стоят они совсем немного). Можно до взбивания добавить в молоко ванильный сахар.
Кружку, в которой планирую подавать капучино, прогреваю — обдаю кипятком и вытираю насухо, затем наполняю кофе с сахаром примерно на ¾ объема и аккуратно вливаю горячее молоко. Где пена? Ее ложкой выкладываю сверху.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX!
- Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
- "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
- Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт
Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
