Россиянам назвали 4 самых полезных завтрака для сердца — в них жиры?

Отказываться от завтрака не рекомендуется. Первый прием пищи не только дает достаточно энергии, но и помогает сосудам и сердцу. Нутрициолог Юрий Брабечан рассказал "Ленте.ру", какие утренние блюда выступают "за" сердечно-сосудистую систему.

Нужно ли включать жиры в завтрак?

Состоянию сосудов вредит сам жир, а его тип. По словам Брабечана, к продуктам, которые перегружают систему, относятся:

• насыщенные животные жиры (сливочное масло, жирное мясо, колбасы, жирные сыры);
• трансжиры из фастфуда, жареных блюд, выпечки;
• масла, нагретые до высокой температуры.

При этом парадоксально, что полный отказ от жиров — тоже ошибка. Организм использует их как строительный материал: жиры участвуют в формировании клеточных мембран, работе мозга, иммунитете и усвоении витаминов A, D, E, K.

---

“Насыщенные жиры должны составлять около 10% суточного рациона, а ненасыщенные, включая омега-3, омега-6 и мононенасыщенные жиры, от 20 до 30% процентов”, — отметил эксперт.

---

 

Брабечан указал на еще один важный момент: холестерин не является абсолютным "злом". Он нужен для синтеза гормонов, усвоения витамина D и желчных кислот.

Какие завтраки помогут сердцу?

Эксперт привел конкретные комбинации продуктов, которые поддерживают сосуды и работу сердца. В его топе оказались овсянка с ягодами и ложкой льняного, гречка с йогуртом и творог 2–5% с ягодами и орехами. 

Ранее врач-эндокринолог, диетолог Анна Гончарова в разговоре с "Едим Дома" посоветовала избегать обезжиренного творога.

---

""Нулевой творог“ — это, как говорят в народе, мертвый продукт. Он не полезен. На 100 г творога, если он 3%, мы увидим всего 3 г жира. А что такое 3 г? Это ½ ч. л. без горки. Много или мало? Конечно, мало", — отметила врач.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт 
• "Хрустящая корочка и сочная начинка": рецепт насыпного пирога с яблоками. Смотреть список ингредиентов
• Салат с курицей, ананасами и орехами на новогодний стол. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!