Полюбила хурму после долгих лет неприятия: никогда бы не подумала готовить ее так, но этот рецепт меняет все

Хурма долгое время для меня была загадочным фруктом. Главная загадка заключалась в том, почему люди едят ее и искренне наслаждаются.

Я честно каждый год покупала несколько плодов — может быть, в прошлые разы просто не распробовала? Результат всегда был одинаковый и для продукта не комплиментарный.

А потом я подсмотрела неожиданный способ использовать хурму.

Компот из хурмы

Одна из читательниц "Едим Дома" поделилась идеей делать из хурмы компот. Мне никогда не приходило это в голову, поэтому я решила дать фрукту очередной шанс. Удивительно, в таком виде хурма "зашла"!

Нам понадобится:

• хурма — 2 шт;
• вода — 300 мл;
• лимоны — половинка;
• сахар — 1 ст. л.

---

"Так как хурма не имеет ярко выраженного вкуса, в напиток добавляется лимон. Это придает пикантную кислинку компоту, а хурма — пользу в виде йода", — поделилась автор рецепта.

---

 

Способ приготовления:

1. Воду доводим до кипения и добавляем сахар.
2. Выкладываем в кастрюлю нарезанную хурму и варим  3–5 минут.
3. Добавляем цедру половины лимона и выдавливаем сок.
4. Выключаем плиту и оставляем настаиваться час, затем процеживаем напиток.

Если хурма была недозрелая, компот может немного вязать, однако гораздо меньше, нежели цельный фрукт. Это интересный, нетривиальный напиток, который заставил меня и мою семью иначе посмотреть на хурму.

О полезных свойствах хурмы и ее применении в кулинарии читайте тут.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!