Ела куриную грудку каждый день, пока не узнала о ее скрытых опасностях: что не так с любимым продуктом россиян

Куриное мясо предпочитают большинство россиян, и я не исключение. Оно доступное по цене, всегда есть ассортимент даже в маленьких магазинах возле дома, из нее много чего можно приготовить.

Я всегда выбирала куриную грудку, думая, что этим оказывают организму услугу, ведь никаких жирных частей, кожи, костей нет. Но даже у этого вида мяса оказались свои недостатки.

Скрытые опасности курицы

Автор дзен-канала "Академия Вкуса" перечислила недостатки продукта:

• белок из курицы может хуже усваиваться, особенно у людей 50+;
• хотя применение антибиотиков и гормонов строго контролируется, все равно есть риск, что эти вещества попадут в мясо.

Как сохранить полезные свойства курицы

Отказываться от продукта не стоит, блогер перечислила, как снизить возможное негативное влияние продукта:

• Употребляйте грудку с овощами, за счет клетчатки белок будет лучше усваиваться.
• Не стоит жарить курицу, лучше готовить на пару или запекать, так сохраняются полезные вещества, и не добавляются канцерогены.
• Не стоит есть курицу ежедневно, выбирайте другие источники белка. Например, очень полезно периодически употреблять растительный белок.

Теперь курица в моем рационе присутствует, но в балансе с другими продуктами. Я ем и ее, и и индейку, и рыбу и не забываю про бобовые.

К слову, в списке наиболее диетического мяса присутствует не только курица и индейка! Крольчатина и телятина не менее полезны. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!