Когда жду гостей, а готовить некогда, выручают эти сырные палочки: быстро, вкусно и идеально для большой компании

Я люблю удивлять свое окружение вкусными блюдами, но бывают ситуации, когда приготовить что-то оригинальное времени просто нет. Например, когда толпа друзей уже почти на пороге или ребенок сообщает, что придет из школы с друзьями.

Но без домашних лакомств я их не оставляю, благодаря рецепту сырных палочек из коллекции "Едим Дома".

Нам понадобится:

• моцарелла — 150 г;
• миндальная мука — 120 г;
• творожный сыр — 60 г;
• разрыхлитель — 2 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• яйца куриные — 2 шт;
• кокосовая мука — 2 ст. л.; 
• чеснок — 2 зубчика;
• луковый порошок — 1/2 ч. л.;
• чесночный порошок — 1 ч. л.;

Для топпинга:

• оливковое масло — 1 ст. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• пармезан тертый — 1,5  ст. л.;
• яичные желтки — 1 шт;
• кунжут — 1,5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Смешиваем  муку, соль, чесночный, луковый порошок и разрыхлитель.
2. В отдельном миске в творожный сыр кладем натертую моцареллу, разогреваем в микроволновке несколько раз по 30 секунд, перемешивая перед подходами, пока масса не станет однородной.
3. Соединяем яйца и сыр, добавляем сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем.
4. Тесто делим на 8 частей, скатываем в шарики. Раскатываем каждый шарик в палочки толщиной 2 см.
5. Выкладываем палочки на застеленный пергаментом противень, смазываем взбитым желтком, посыпаем кунжутом и ставим выпекаться в разогретую до 180°C духовку на 15 минут.
6. Оливковое масло смешиваем с измельченным чесноком, смазываем им палочки, посыпаем пармезаном и возвращаем в духовку на на 5 минут.

Если надо приготовить на большое количество народу, я просто пропорционально увеличиваю ингредиенты и делаю палочки в несколько заходов. Это еще и отличный вариант перекуса, а еще можно обернуть их пергаментом или пищевой пленкой и взять с собой на прогулку, чтобы подкрепиться.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!