Научилась делать салат "из ничего": кукуруза и фасоль — такой сочный, что даже заправка не нужна

Иногда на столе есть горячее, но к нему явно не хватает салатика. Хорошо, если есть зимние заготовки. Тем, кто летом на них времени не нашел, как я, ограничиваются максимум огурцами и помидорами. Хотя можно по-другому!

Читательница "Едим Дома" подсказала рецепт самого простого салата, в которой можно добавить все, что найдется в холодильнике. Базу составляют консервированные овощи и листья салата, а дальше — простор для фантазии.

Добавляйте все, что вздумается

Мне нравится, что салат всегда получается разным в зависимости от того, что найдется в холодильнике в конкретный момент. Основные продукты дружат со всем: фасоль и кукуруза недаром входят в большинство салатов. 

Кстати, заправку заменяет томатный соус от фасоли. Необходимости в очередной раз использовать майонез нет. 

Ингредиенты

• кукуруза консервированная — 100 г;
• фасоль консервированная (в томате) — 150 г;
• салатные листья — по вкусу;
• твердый сыр — по вкусу.

• Способ приготовления

Салатные листья промываю, обсушиваю и рву руками.

С кукурузы и фасоли сливаю жидкость, но томатный соус от фасоли оставляю, он пригодится для заправки. Смешиваю листья с кукурузой и фасолью. Сыр натираю или нарезаю кубиками и добавляю в салат.

Перед подачей заправить салат небольшим количеством томатного соуса из банки фасоли и аккуратно перемешиваю. Солить дополнительно обычно не требуется.

Я попробовала разные версии салата: с огурцом, с болгарским перцем, с отварным яйцом и запеченной курицей. Еще ни разу не промахнулась! 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!