Гости ахнули, когда я внесла спринг-роллы: думали, что заказала, а на самом деле их готовят из 5 ингредиентов

Когда ко мне засобирались гости из разряда "нельзя разочаровать", я поначалу задергалась. Надо и удивить, и в грязь лицом не ударить, но и на сравнения с другими хозяйками не нарваться. На мое счастье в коллекции "Едим Дома" попался рецепт спринг-роллов с семгой.

Азиатская экзотика

Спринг-роллы — это блюдо азиатской кухни, в котором в рисовую бумагу, как в блинчик, заворачивается разная начинка.

Если бумагу намочить, она становится эластичная и прозрачная, поэтому блюдо выглядит необычно и по-ресторанному.

Завернуть можно что угодно: и сытные начинки, и сладкие, и фрукты с ягодами. В рецепте, по которому я делала закуску, всего 5 ингредиентов, но получается действительно вкусно и красиво.

Нам понадобится:

• рисовая бумага — 6 шт;
• сыр сливочный — 70 г;
• рукола — 50 г;
• огурцы свежие — 1 шт;
• семга соленая — 100 г.

Способ приготовления:

1. Рисовую бумагу кладем в емкость с водой на несколько секунд.
2. Огурцы мелко режем, рукколу рвем руками.
3. На рисовую бумагу с одного края выкладываем сыр, руколу, огурец и рыбу, заворачиваем в конверт.
4. Повторяем с остальными 5 листами.
5. Спринг-роллы выкладываются на блюдо и подают с азиатскими соусами: соевым, терияки или свит чили.

Что еще приготовить из рисовой бумаги

Если в упаковке осталось еще несколько листов рисовой бумаги, из нее можно приготовить массу всего интересного. Шеф-повар Элина Улыбина-Бай поделилась с "Едим Дома" идеями: от запеканок до супов!

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!