Сделала для ребенка пончики, теперь все знакомые мамочки требуют рецепт: магазинные ни в какое сравнение не идут

Каждый раз, когда ребенок просит у меня в магазине пончики, я покрываясь холодной испариной,читая состав. Жиры, калории, список ингредиентов размером с "Войну и Мир"... Нет, такого я для своего чада точно не хочу, но и на это грустное личико после отказа смотреть невозможно.

Проблема решилась просто и быстро: в коллекции "Едим Дома" я нашла рецепт берлинских пончиков, и теперь делаю их сама.

Нам понадобится:

• масло сливочное — 100 г;
• мука — 350 г;
• сахар — 70 г;
• дрожжи сухие — 15 г;
• яйца куриные — 2 шт;
• лимонная цедра — 1 щепотка;
• абрикосовое варенье — 200 г;
• соль — 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Просеянную муку смешиваем с сахаром и солью, добавляем сухие дрожжи.
2. Добавляем к сухим ингредиентам яйца и растопленное масло, замешиваем тесто.
3. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на час подходить.
4. Подошедшее тесто делим на равные части, формируем круглые булочки и выкладываем на противень, убираем на полчаса расстаиваться.
5. Запекаем 20 минут при температуре 180°С.
6. Готовые булочки смазываем сливочным маслом, а затем кулинарным шприцем начиняем с двух сторон вареньем.
7. Посыпаем сахарной пудрой.

Выглядят они совсем как магазинные, но гораздо полезнее: и состав проверенный, и никакой жарки в масле. Вместо абрикосового варенья можно использовать другие любимые начинки.

После того, как ребенок похвастался друзьям, слава о домашних пончиках разошлась так далеко, что теперь все знакомые мамочки умоляют дать им рецепт!

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!