Врач назвала единственную группу продуктов, которую нужно есть каждый день
В поисках идеального продукта для поддержания здоровья россияне регулярно меняют фаворитов: то запасаются киноа, то авокадо. Но на самом деле переплачивать за источники клетчатки не обязательно.
Врач-терапевт, диетолог Галина Волкова напомнила, что единственная группа продуктов, важность которой не вызывает споров среди медиков, — это овощи.
Сколько овощей нужно есть?
По рекомендации врача, ежедневно стоит включать в рацион не менее 400–500 граммов овощей.
Клетчатка поддерживает здоровье ЖКТ и микробиома, витамины и минералы укрепляют иммунитет и участвуют в обменных процессах. Кроме того, регулярное потребление овощей связано со снижением риска сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний.
Важно распределять овощи в течение дня, добавлять их на завтрак, обед и ужин в любом виде: вареные, тушеные, запеченные, жареные и ферментированные. Искать редкие и дорогие "суперфуды"
Для разнообразия шеф-повар Иван Кудряшов посоветовал читателям "Едим Дома"
Что добавлять к овощам?
Параллельно с овощами каждый день следует употреблять белок (рыбу, мясо, яйца, бобовые, творог) и полезные жиры (растительные масла, орехи, авокадо).
Белок обеспечивает чувство сытости и участвует в восстановлении тканей, а жиры необходимы для гормонального баланса и усвоения жирорастворимых витаминов.
"История о том, что нужно обязательно есть какой-то один продукт, — это миф, реальность — это сбалансированный рацион", — отметила Волкова в беседе с РИА “Новости”.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал
- Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту.
Открыть рецепт - Тонкие блинчики с дырочками на молоке.
Открыть инструкцию - Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей.
Смотреть рецепт
Также подписывайтесь на наш
Читают сейчас
Мороженое можно, суп — не всегда: хирург объяснила, чем питаться после удаления зуба
Рис и картофель — в прошлом, врачи одобряют тренд на новый гарнир
Мамина кухня: как рецепты из детства возвращают эмоциональное здоровье
