Приготовила на пробу, а теперь делаю почти каждый день: оладьи с крабовыми палочками на завтрак

Я всегда рассматривала крабовые палочки, как ингредиент для салат, и даже не думала, что они могут пригодиться для чего-то другого. Но этот рецепт из коллекции "Едим Дома" изменил все. Сочные и аппетитные оладьи  с крабовыми палочками — идеальный вариант для завтрака, быстрые и вкусные.

Нам понадобится:

• топинамбур — 4 шт;
• кабачки — 1 шт;
• крабовые палочки — 3 шт;
• яйца куриные — 1 шт;
• мука — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• растительное масло для жарки — 2 ст. л.

Для соуса:

• сметана 10% — 100 г;
• кинза свежая — 1 пучок;
• чеснок — 1 зубчик.

Способ приготовления:

1. Кабачок и топинамбур натираем на терке, крабовые палочки мелко режем чеснок и кинзу измельчаем.
2. Смешиваем кабачок и топинамбур, добавляем яйцо и крабовые палочки, перемешиваем.
3. Всыпаем муку, добавляем соль и замешиваем тесто.
4. Жарим до золотистой корочки с обеих сторон.
5. Сметану смешиваем с кинзой и чесноком, получается соус.
6. Оладьи подаем с соусом.

Топинамбур из оригинального рецепта можно заменить бататом, пастернаком или обычным картофелем.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!