Просто заворачиваю сыр в "шубу" и жарю без масла — суперсочная закуска готова. Объедение!

С горячим и салатами у меня проблем нет. Всегда найдется вариант для застолья или обычного ужина. А вот на закуски фантазии не хватает, поэтому приходится постоянно расширять кулинарный кругозор. 

Автор канала "Совет да Еда" однажды поделилась рецептом горячих сырных брусочков в хрустящей "шубке" из бекона. После тестовой порции понадобилась еще одна, и еще… 

Главное — правильный сыр

Для закуски берите сыр с высокой температурой плавления. Он становится мягким внутри, но не растекается. Я использовала халлуми, хотя уместны адыгейский плотный, сыр для гриля или кипрские или греческие рассольные сыры для жарки.

Также не нужно добавлять на сковороду масло. Бекон сам выделяет достаточно жира. 

Ингредиенты

• сыр для гриля или халлуми — 250 г;
• бекон (полоски) — 20 шт.;
• свежая зелень — по вкусу;
• соус для подачи — по желанию.

Способ приготовления:

1. Нарезаю сыр на 20 брусочков.
2. Каждый брусочек заворачиваю в полоску бекона.
3. Разогреваю сухую сковороду.
4. Выкладываю первую партию заготовок швом вниз.
5. Жарю на среднем огне около 8–10 минут со всех сторон до появления золотистой корочки.
6. Готовые рулетики убираю на тарелку, посыпаю зеленью и подаю горячими.

Советы

Очень подходят к сыру в беконе медово-горчичный соус или какой-нибудь ягодный, например, брусничный или клюквенный. И не забудьте правильный напиток! 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!