Положила это в салат со свеклой и обалдела: в голову бы не пришло, что такое сочетание может быть вкусным

Иногда бывает накатывает — хочется чего-нибудь "эдакого", гурманского. Проще всего в таких случаях, конечно, отправиться в заведение общепита. Но я предпочитаю кулинарные эксперименты.

Когда мне на глаза попался рецепт свекольного салата с киви из коллекции "Едим Дома", я поняла, что пришло время раздвинуть гастрономические границы и попробовать это неожиданное сочетание.

Нам понадобится:

• свекла вареная — 1 шт;
• киви — 1 шт;
• лук красный — по вкусу;
• грецкие орехи — 4 шт;
• оливковое масло — по вкусу;
• лимонный сок — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Свеклу варим или запекаем, натираем на терке, сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом.
2. Лук нарезаем полукольцами и ошпариваем кипятком, сбрызгиваем лимонным соком, солим и оставляем мариноваться.
3. Орехи рубим ножом, а киви чистим и режем кубиками.
4. Смешиваем свеклу, киви, лук и орехи. По желанию можно украсить свежей зеленью.

Потрясающей вкусный и необычный салат, которому свекла дает легкую сладость, киви кислинку, а грецкий орех — землистый, древесный вкус. Однако стоит соблюдать осторожность, так как киви содержит очень много витамина С и из-за высокой кислотности подходит не всем.

Кому нельзя употреблять фрукт, можно узнать тут.

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Открыть рецепт
• Тонкие блинчики с дырочками на молоке. Открыть инструкцию
• Всю жизнь ненавидела творожную запеканку, пока не попробовала готовить так: теперь делаю каждый день и приучила к ней даже детей. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!