Врач назвал самые доступные источники витамина D: не только солнце и рыба

По словам врача Николая Кудашкина, дефицит этого витамина у населения встречается нередко, поэтому важно подключать пищевые источники.

Почему одного солнца недостаточно?

Витамин D действительно синтезируется в коже под действием солнечных лучей. При этом избыточная инсоляция признана фактором риска развития рака кожи. Особенно это касается людей со светлой кожей, светлыми глазами и волосами, склонных к солнечным ожогам.

Даже если получать солнечные ванны в умеренном объеме, климат может подвести. Зимой в силу погодных условий и короткого светового дня солнца меньше, люди реже выходят на улицу, а в северных широтах ситуация усугубляется. 

Где есть витамин D?

Кудашкин в разговоре с "Газетой.Ru" отметил, что часть суточной потребности в витамине D можно закрыть за счет рыбы жирных сортов:

• сельди;
• скумбрии;
• горбуши;
• семги; 
• кеты;
• форели;
• угря;
• палтуса. 

Что есть, если рыба — не вариант?

Не всем как источник витамина подходит рыба. У кого-то на нее аллергия, а кто-то не может употреблять продукт в силу проблем со здоровьем или искаженных пищевых пристрастий. 

Так, если морепродукты сами по себе не являются проблемой (например, рыба дорогая или недоступна в магазинах), то подойдут печень трески и концентрированный рыбий жир. 

При полном отказе от продуктов речного-морского происхождения обратить внимание стоит на:

• яичный желток;
• сливочное масло;
• твердые сыры.

Почему витамин D так важен?

Витамин D участвует в обмене кальция и поддержании прочности костей, но не только. При дефиците элемента наблюдается снижение иммунитета, повышенная утомляемость, мышечная слабость и нестабильность настроения. 

При этом избыточное увлечение добавками без контроля анализов тоже нежелательно. Витамин D относится к жирорастворимым и может накапливаться в организме.

Врач-терапевт и диетолог Регина Ахуньянова ранее подсказала "Едим Дома", как справиться с сезонным авитаминозом. 

---

 

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!